La madera de testa se ensambla con las fibras verticales: la hoja se desliza entre las fibras, que luego se vuelven a cerrar. Es la superficie más suave para sus cuchillos, y la única que se autorrepara. También es una madera viva, que se entrega aceitada y sin acabado: bebe, respira, trabaja. Por tanto, tiene dos enemigos: el agua estancada y el aire demasiado seco.

A DIARIO:

Lavar con agua tibia jabonosa, con una esponja no abrasiva, sin empapar. La superficie se lava, no se sumerge.
Secar inmediata y completamente con un paño seco. Luego deje al aire libre, nunca plana sobre una superficie húmeda.

ACEITAR UNA VEZ AL MES  :

Utilice exclusivamente un aceite mineral de grado alimentario: sin olor, sin sabor, nunca se vuelve rancio. 

Madera limpia y seca 

Lavar y luego dejar secar varias horas. El aceite no penetra en una madera húmeda: la atrapa.

Aplicar generosamente

Con un paño suave, en el sentido de la veta: la superficie, los cantos y la parte inferior, para que la pieza absorba de manera homogénea.

Dejar penetrar

Varias horas, idealmente toda una noche. Añada aceite en las zonas que lo absorban más rápido.

Limpiar el exceso

Con un paño seco, hasta que la madera ya no esté grasienta al tacto. Una superficie que permanece aceitosa deja marcas en los alimentos.

LO QUE DAÑA LA MADERA DE FORMA DEFINITIVA

El lavavajillas y cualquier inmersión: hinchazón, seguida de grietas y despegue de las láminas. 

El agua estancada: escurridor, paño mojado, charco bajo la tabla. 

El calor directo — plato caliente, cazuela: ataca los encolados y el daño no se puede reparar. 

El aire muy seco o el sol directo: radiador, calefactor, ventanal. 

La lejía y los productos abrasivos: madera grisácea, fibras abiertas. 

Sus muebles tienen un acabado filmógeno: una laca satinada acrílica en fase acuosa, o un barniz aplicado directamente sobre el haya o el roble. En ambos casos, lo que usted mantiene no es la madera, sino una película de unas centésimas de milímetro que la protege. Todo el mantenimiento se resume en esto: limpiarla sin atacarla y no intentar nunca reavivarla.

A DIARIO — TRES GESTOS

1-Desempolve

Regularmente, con un paño suave o de microfibra seco. El polvo es abrasivo: al pasarlo sobre una superficie seca, termina por matear la película.

 2-Limpie

Microfibra apenas húmeda, agua tibia y una gota de detergente lavavajillas. Sin presionar, sin frotar en círculos.

3- Seque

Inmediatamente, con un paño de microfibra seco. El secado inmediato es lo que protege los cantos y evita los cercos.

Nunca utilice productos abrillantadores sobre una laca satinada. Aerosoles multisuperficies, ceras, pulimentos, "renovadores de brillo": crean zonas brillantes que no se pueden corregir y depositan una película grasa que hará imposible cualquier retoque posterior. Un acabado satinado se limpia, no se reaviva. 

LOS BUENOS HÁBITOS 

Seque las salpicaduras de agua de inmediato, especialmente en los cantos y alrededor de un lavabo: es por ahí por donde entra el agua. 

Ventile el cuarto de baño después de usarlo, hasta que vuelva a una humedad normal. 

Posavasos y salvamanteles sobre las superficies: el calor y la base húmeda de un vaso marcan la película. 

Mueva de vez en cuando los objetos colocados: puede acabar quedando una marca de tono debajo. 

Límpielo regularmente con paños secos para evitar la acumulación de polvo. Utilice un pulidor de metales especializado para mantener el brillo y prevenir la oxidación, asegurando que sus herrajes de lujo permanezcan impecables.

El mármol es una piedra caliza: un material noble y vivo que adquiere pátina con el paso del tiempo. Requiere poco mantenimiento, pero dos reflejos precisos: un jabón neutro y cero ácidos. 

A DIARIO — TRES GESTOS

Limpie

Un jabón de pH neutro (jabón especial para piedra o lavavajillas suave) en agua tibia, con un paño de microfibra o una esponja no abrasiva.

Aclare

Con agua limpia, cambiándola a menudo: los restos de jabón empañan la piedra y dejan un velo gris.

Seque

Inmediatamente, con un paño suave. Dejar secar al aire deja marcas, sobre todo con agua calcárea.

Dos accidentes diferentes, dos respuestas. 

Una mancha es un líquido que ha penetrado en la piedra: se puede quitar. Una marca mate —el cerco blanquecino dejado por una copa de vino o un zumo de limón— no es una mancha: es el ácido que ha disuelto la superficie. No se limpia, se repule (ver al dorso). Y en ambos casos: seque a toques, no arrastre. Un líquido derramado se absorbe con papel de cocina; arrastrarlo extiende la mancha y la agranda.

LOS BUENOS HÁBITOS

Posavasos debajo de todas las copas y vasos, especialmente los de vino, zumos, refrescos y alcoholes. 

Un salvamanteles debajo de los platos calientes y una tabla de cortar para preparar alimentos. 

En el baño, una pasada de rasqueta después de usarlo: es lo que evita los depósitos de jabón. 

El cuarzo es un material no poroso: no se mancha en profundidad y no requiere ningún tratamiento de impermeabilización. Un mantenimiento sencillo y regular basta para conservar su brillo y su aspecto natural durante años.

EN EL DÍA A DÍA — TRES PASOS

 Limpie

Un limpiador neutro (jabón neutro, detergente lavavajillas suave) con una esponja no abrasiva o un paño de microfibra.

Aclare

Con agua limpia, abundantemente, para no dejar ningún residuo de producto en la superficie.

Seque

Con un paño suave o papel de cocina. El secado es lo que proporciona el brillo sin marcas.

LOS BUENOS HÁBITOS

Utilice una tabla de cortar: la hoja de un cuchillo o una herramienta afilada puede marcar la superficie. 

Limpie los líquidos derramados sin esperar, especialmente los productos agresivos. 

No deje agua estancada: escurridor, paño mojado, charco olvidado. 

PRODUCTOS QUE NUNCA DEBE UTILIZAR

Decapantes, sosa cáustica, cualquier producto con pH superior a 10 o a base de cloro: limpiadores de horno, limpiadores de WC, ceras para muebles, jabones oleosos, desatascadores. 

Bajo ningún concepto utilice productos que contengan ácido fluorhídrico o diclorometano. En caso de derrame accidental, retírelo inmediatamente con abundante agua y jabón neutro.