Carrello formaggi e dessert HOËDIC n°1

Nel linguaggio della gastronomia, pochi gesti hanno un peso così importante come l'arrivo del carrello dei formaggi. Il Carrello per Formaggi & Dessert HOËDIC N°1 eleva questo momento in un atto di spettacolo sapientemente orchestrato: una cupola in plexiglas e ottone, che si apre armoniosamente su entrambi i lati, svela una superficie in quarzo mantenuta naturalmente fresca grazie a mattonelle di ghiaccio nascoste in un cassetto sotto il piano. Temperatura e presentazione si uniscono in un pezzo interamente artigianale.

Sotto la superficie di servizio, un cassetto a chiusura rallentata accoglie coltelli, spatole e accompagnamenti. Un ripiano estraibile offre un piano di lavoro supplementare per impiattare o tagliare direttamente al tavolo. Una mensola di presentazione aperta e un portabottiglie dedicato tengono il resto del servizio a portata di mano — tutto ciò che serve per un servizio completo di formaggi o dessert, organizzato in una silhouette fluida e compatta che si muove tra i tavoli con facilità.

Realizzato in rovere massello e impiallacciato, con finiture in ottone, il carrello è proposto con una fascia in Rovere Biondo e il corpo in una selezione di vernici laccate De Kercoet o personalizzato nel tuo colore su richiesta. Il piano è disponibile in Quarzo bianco Calacatta Unique di Compac Surface, la ferramenta in Ottone Spazzolato o Acciaio Inossidabile Lucidato completano un pezzo in cui ogni superficie è stata pensata sia per la funzione che per la bellezza. Una barra portasciugamani è disponibile come optional su richiesta.

Con le sue dimensioni di 96 × 54 × 90 cm (più 22,5 cm per la cupola), il Carrello per Formaggi & Dessert HOËDIC N°1 si adatta sia alle sale da pranzo intime che alle sale di ristoranti professionali — un lusso discreto a vocazione culinaria, concepito per quei rituali di sala che trasformano un pasto in un ricordo.